Trevélez je horská obec v pohoří Sierra Nevada, v oblasti Alpujarra. Leží ve výšce 1 476 m n. m., což z ní činí jedno z nejvýše položených sídel ve Španělsku. Město je známé především svou tradicí sušení jamónu (sušené vepřové šunky) – díky chladnému a suchému podnebí zdejší jamón dozrává přirozeně a pomalu, bez nutnosti umělého chlazení. Jamón de Trevélez je chráněný označením původu a považován za jeden z nejkvalitnějších ve Španělsku.

Kromě gastronomie je Trevélez oblíbeným cílem pro pěší turistiku. Nachází se na hranici národního parku Sierra Nevada a je výchozím bodem pro túry na vrcholy Mulhacén a Alcazaba, dva z nejvyšších vrcholů na Pyrenejském poloostrově. Vesnice nabízí také kratší trasy, například k místním vyhlídkám nebo vodopádům.

Více informací najdete na trevelez.es